ニナファームジャポンで知る！活性酸素と抗酸化酵素
ニナファームファンである抗酸化ライフを過ごすワタシ大島が、ニナファームジャポンで知った様々な情報をお届けします。
今回は、ニナファームジャポンのコラムから、活性酸素と抗酸化酵素について紹介します。
酸素が体内で変化して生まれる活性酸素は、1種類ではありません。他にも構造の違うものが何種類もあります。
人間の体内には主に以下の4種類が発生します。そして、それを退治する抗酸化酵素にもタイプの違うものがいくつもあります。
＜人間の体内で発生する主な活性酸素＞
・スーパーオキシドラジカル
ミトコンドリアがエネルギーを作る過程やウイルスなどが侵入した時に発生。
※対抗する抗酸化酵素・抗酸化物質
・SOD(スーパーオキシドディスムターゼ)
スーパーオキシドラジカルを除去する酵素。スーパーオキシドラジカルはほかの活性酸素の発生源にもなるため、重要な役割を持ちます。
・過酸化水素
主にスーパーオキシドラジカルがSODに分解された後に発生。
※対抗する抗酸化酵素・抗酸化物質
・カタラーゼ
肝臓や赤血球、腎臓の細胞に多く存在する酵素。過酸化水素を酸素と水に分解し、除去する。
・ヒドロキシルラジカル
スーパーオキシドラジカルや過酸化水素が反応して発生するほか、化学物質やストレスでも発生。
※対抗する抗酸化酵素・抗酸化物質
・グルタチオンペルオキシダーゼ、グルタチオン
活性酸素の中で最も酸化力が強く危険な、ヒドロキシルラジカルを除去する酵素。グルタチオンはそれをサポートする酵素。
・ビタミンC、E／βカロチン／ポリフェノール類
・一重項酸素
主に紫外線などによって皮膚や目に発生する活性酸素。
※対抗する抗酸化酵素・抗酸化物質
・カロテノイド類／ポリフェノール類
一重項酸素を無害化する効果を持つ抗酸化物質。
・アンチエイジングの大敵と言われている酸化と糖化
酸化と糖化はアンチエイジングの大敵と言われている。糖化とは、食事で過剰に摂取した糖質と身体を構成するたんぱく質が結びついてAGEｓ(最終糖化産物)という異常たんぱく質を生み出す現象です。生活習慣病などのリスクを高めます。
抗酸化ライフを送ることで活性酸素を取り除き、酸化と糖化を防ぐ必要があります。
【ニナファームジャポン基本情報】
・所在地 東京都中央区銀座7-13-10 損保ジャパン日本興亜銀座ビル 7F
・取締役会長 ベジット・イディアス
・代表取締役社長 那須 みずほ
・代表取締役CEO 大島 浩道
公式ホームページ
http://www.ninapharm.co.jp/
